いよいよ。

先日、ようやく広島県大崎上島のネーブルオレンジが届きました！
普通のオレンジよりもちょっとこぶりなんです。
この写真だとわかりにくいですけどね。
半分に割るとこんな感じです。
外側の皮が比較的薄めで、種も少ないです。
横に見えているジューサーで一つ一つ絞っていきます。
本当は電動の物を使う予定だったのですが、在庫切れという事で完全に手動という事になりました・・・。頑張ります。
酸味も甘味もしっかりしていて香りもよく、とっても美味しいジャムになりましたよ〜。

販売はまだ先なのですが、実は来週、伊勢丹新宿店で開かれる『大北海道展』に『マッカリーナ』が出店する事になり、そのコースの一部としてわたしのジャムも使う事になりました。という訳で、その分だけ先にジャムを作ったのです。
２月のジャムの販売開始は２月１０日頃の予定ですので、楽しみにしていて下さいね。

そして、明日からちょっと東京に行ってきます！
その間メールの返信やジャムの発送などはお休みです。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。