ハーブ豚祭り

３連休も無事に終わりました。
ちょっと予想よりはバタバタしないまま、終わっちゃいましたけど・・・。（笑）

というわけで、来週末もちゃんと営業できそうです。売り切れたら臨時休業しようかと思っていたので、よかったのかな。


さてさて、第二回ハーブ豚まつりが７月３０日（水）に真狩温泉駐車場で行われますよ〜。時間は１６：００〜２０：００まで。

今回は前回よりもかなりパワーアップした内容になっています。
カツサンドももちろんあります！
（詳しい内容は後日UPします）

そして私は前回と同様にサラダ担当〜。
前回は豚の冷しゃぶサラダ（ごまドレッシング）だったのですが、今回は豚ロースハムのサラダ（ヨーグルトドレッシング）です。

明日、豚がやってくるのでそれを下処理して１週間ほどソミュール液につけておきます。（Mカリーナのレシピなのですよ。）
前日２９日に火入れ。

美味しいロースハムの出来上がり。の予定です。
時間がかかるものなので、失敗すると取り返しがつかないことに。
気合いを入れて美味しいの作りますからね！

お近くの方も、そうでない方も、３０日の夕方、時間がありましたらぜひ真狩温泉駐車場へ！

青年部一同お待ちしております！



そして８月２日（土）はおさんぽ日和まつりに参加のため、札幌紀伊国屋書店に行きます！
その日は真狩での販売会はありませんので、ご注意くださいね。

３日は真狩で販売会です。