お客さま？？？

最近我が家にお客さま？がやって来るようになりました。






今朝やってきたところをパシャり。

先週末の販売会のときは、違う猫が試食用クレープを狙ってテーブルに飛び乗っていて、びっくりしたのですが、今朝は違う猫。

おやつでもあげたいところだけど、ここはぐっと我慢です！

私、猫は嫌いじゃないんです。
でも飼えません。
ジャムを作る仕事をしている以上、家の中では動物は飼えません・・・。
毛が・・・抜けなければね。

猫も犬も好きなんですけど、仕事場と自宅が全くの別棟ならなぁ。

２匹ともかわいいんですよね。（上の写真は２枚とも同じ猫です）
毛並みもきれいだし、野良猫っていう感じじゃないんだけどなぁ。

そんなに見つめられると、飼いたくなっちゃうじゃないかぁぁぁ。


最後に
ちょっと前の羊蹄山。


秋の空って感じです。

延期

明日（今日になってしまった・・・）の羊蹄山登山は延期となりました。
残念。

でも天気予報は雨だし、しかも今日の夕方の羊蹄山がこれ。

ほとんど雲に覆われています。
こうなると明日の雨の確率がグーンとUPです。
もうしょうがないので、こうなったら出来ればたくさん雨が降って欲しいなぁ。

そうなったら畑は喜ぶしね。

そして土日は晴れてください。

せめて雨は降らないで。

雨が降ったら玄関で販売会をやりますよ〜。

よろしくです。

それにしても本当に残念です。
でも、中止じゃなくて延期なので今年中には登りたいな〜。

さて今朝はジャボレーと水門を摘みに行ってきました。
友人にも手伝ってもらって、助かりましたよ。
　　　
水門の写真は次回。（今回は撮り忘れちゃいました）

８月の販売に向けて、少しずつですがジャムを作っていますよ〜。
お楽しみに。

久しぶりに。

皆さんこんにちは。
今日はなんだがあまりパッとしない天気の真狩村です。

ここ２、３日、色々な事が合って忙しくしていたのですが、昨日久しぶりに作りました。

ウェディングケーキです。
まあ、デコレーションの腕の衰えは否めませんが味はバッチリです。（笑）
Mカリーナで結婚式があり、結婚される方の知り合いの知り合いだった事もあり、そのお手伝いをしてきました。
久々にコックコートを着ての仕事だったので、ちょっとわくわくしましたよ。
招待客の中には知り合いの顔がちらほらしていたのですが、なかなか話しをできる状況ではなかったので、挨拶程度で終わってしまいましたけど。

ビュッフェ形式の結婚式で
　　　
こんな感じに料理やフルーツ、デザートなどが並んでいます。
これを差し替えつつ、約４時間の宴でした。
みなさん、大いに盛り上がっていたようで、良かったです。
人の楽しんでいる幸せな姿って見ていても、楽しくなりますよね。

久しぶりに大勢の人達とこういう場面で働けたので、新鮮でした。

片付けが終わって、みんなで豪華？！まかないを食べ、家に帰ったら夜の１１時を回っていました〜。
皆さんお疲れさま。

東京日記２

昨日の続きです。

結局１時間ちょっと遅れて、東京に到着。
京急線で新宿まで行こうと思ったのですが、事故のためモノレールを使う事に。

結局友人との待ち合わせ時間に30分程遅れて、伊勢丹のサロンドショコラ会場へ。
ようやく友人達やクリスティーヌ、ギーさんとの感動の再会？を果たすことができました。久々のフランス語、何とか通じで安心しました。

夜の７時ぐらいになっていたので、友人が予約していてくれた渋谷の『VIRON』というお店にご飯を食べに行きました〜。
そこで私達（アルザスで一緒に働いていました）が食べたものは、こちら。
　　オマールとホタテのサラダ仕立て
　　フォアグラのコンフィとサラダ
　　そしてシュークルート
　　最後に今年の干支、いのししの赤ワイン煮込み

３人でシェアして食べました。
美味しかった〜。パン屋さんなのでパンももちろん美味しかったです。
ビールを飲んだ後、ワインも白、赤、飲みましたよ。（飲み過ぎ？）
満足です。
ビストロは良いですね〜。
ワイワイ、ガヤガヤしているのがかえって落ち着きます。

シュークルートはアルザスで食べて以来なので、懐かしい味でした。が、やっぱり上品ですね〜。アルザスだともっと『ドカッ』としてますからね〜。

そんな感じで、１日目は終了していきました・・・。

やっと。

　今日は節分。皆さん豆まきしましたか？
　私は先ほど落花生をまきました。（北海道は大豆ではなく落花生なのです。）
　
　今日は朝から両親に手伝ってもらいながら、もうすぐ発売予定のネーブルオレンジジャムの仕込をしました。
　手伝ってもらうとさすがに早いですね〜。
　一人だと今日やった作業は２日以上かかるでしょうから。
　
　明日はこれをジャムにしますよ〜。
　今回のジャムの予定は
　ネーブルオレンジのジャム
　ネーブルオレンジとレモンのジャム
　ネーブルオレンジとチョコレートのジャム
　の３種類です。

　バレンタインデー前に何とか発売、というか皆さんのお手元に届くように頑張ります！
　ネーブルオレンジとチョコレートのジャムはバレンタインデーにぴったりの物になる予定です。そのままプレゼントにしてもよいですし、何か形を変えて（お菓子に利用したり）プレゼントというのも良いんじゃないでしょうか。