とうとう。

降りましたね〜。雪！！！
昨日の朝もうっすらと積もっていたのですが、今朝は起きてびっくり。

１５センチ以上は積もっていたような。
今シーズン初の雪かきをしましたよ〜。
ママさんダンプも活躍しました。


雪も降っているけれど、寒さも厳しいです。
テレビを見ていたら『真狩　−９，５℃」の文字が。
そりゃあ寒い訳ですよ。
最高気温が−３℃ぐらいだったような・・・。
まだ１１月なのに。
この先が思いやられます。

今日はボージョレーヌーボーの解禁日ですね。
いいお酒が飲めますように〜。

＊初雪＊

今朝起きたら、いちめん真っ白になっていました。
寒い〜、けど、きれい〜。



これは９時ぐらいに撮ったのでちょっと雪が少なくなってきてます。
そして謎の模様が！（手前のドーナツ型のね。）

なんなんだろ？

ものすごーくちっちゃいミステリーサークル？


不思議です。


羊蹄山も下まで真っ白。
一気に冬の訪れですねぇ。

まだタイヤ交換していないからドキドキですが、道路には積もっていませんのでご安心を。
でも夜の運転は要注意です！

すごい！

今朝の羊蹄山。

（クリックすると大きくなりますよ〜）

雪が積もってる・・・。

これは寒いはずだよぅ。
初冠雪は見逃したけれど、きょうの羊蹄山はすごいなぁ。

今雨が降っているのだけれど、これが山では雪になっているのかな〜。

きょうの販売会は玄関内で正解！
ひっそりやっていま〜す。

ハーブ豚まつり終了〜。

昨日、第二回ハーブ豚祭りが終わりました。

前回よりパワーアップして皆さんをお迎えしたつもりだったのですが、お客さんの方がパワーアップしてました・・・。

開始時間４時前から徐々にお客様が集まってきて、スタートの４時にはかなりの数のお客様が！！！

いや〜びっくりした。

さすがに４時にピークを迎えるとは思っていなかったので、うれしい悲鳴というか、少々怖かったです。


その後もお客さんはどんどん入れ替わり、６時半にはメニューの半分は売り切れ状態に。

特にカツサンドは大人気でしたよ〜。

私のハーブ豚ハムのサラダも６時半頃に完売。
１週間かけて作った甲斐がありました。

この様子はリンクにある『まっかり風の便り』ブログに写真付きで詳しく書いてありますので、ぜひぜひご覧くださいね〜。
私の作業している後ろ姿も写ってますよ。




おとついの夜はチームカツサンドと一緒に我が家で仕込み。
去年は３人だったのですが、今年は６人。作る量も去年の２，５倍！
全て手作りでやっているので、この人数でやるにはこの量が限界。
なのですが、それでもお客様に十分な量では無かったりして・・・。

悩みどころです。



でも、忙しい中いろいろと手伝ってくれる人達に恵まれて、無事２回目のハーブ豚
祭りが無事に終わってよかったです。
大変だったけれど『美味しい！』って言ってもらえると、やっぱりとってもうれしいので。

お客さんも自分たちも『来てよかった』『やってよかった』と思えるイベントになっていくといいなぁと思います。




来てくださった皆さん、ありがとうございました〜。
そして皆さんお疲れさまでした〜。
来年もがんばりましょー！！！

ハーブ豚祭り

３連休も無事に終わりました。
ちょっと予想よりはバタバタしないまま、終わっちゃいましたけど・・・。（笑）

というわけで、来週末もちゃんと営業できそうです。売り切れたら臨時休業しようかと思っていたので、よかったのかな。


さてさて、第二回ハーブ豚まつりが７月３０日（水）に真狩温泉駐車場で行われますよ〜。時間は１６：００〜２０：００まで。

今回は前回よりもかなりパワーアップした内容になっています。
カツサンドももちろんあります！
（詳しい内容は後日UPします）

そして私は前回と同様にサラダ担当〜。
前回は豚の冷しゃぶサラダ（ごまドレッシング）だったのですが、今回は豚ロースハムのサラダ（ヨーグルトドレッシング）です。

明日、豚がやってくるのでそれを下処理して１週間ほどソミュール液につけておきます。（Mカリーナのレシピなのですよ。）
前日２９日に火入れ。

美味しいロースハムの出来上がり。の予定です。
時間がかかるものなので、失敗すると取り返しがつかないことに。
気合いを入れて美味しいの作りますからね！

お近くの方も、そうでない方も、３０日の夕方、時間がありましたらぜひ真狩温泉駐車場へ！

青年部一同お待ちしております！



そして８月２日（土）はおさんぽ日和まつりに参加のため、札幌紀伊国屋書店に行きます！
その日は真狩での販売会はありませんので、ご注意くださいね。

３日は真狩で販売会です。