ようやく

今日は快晴の真狩村でした。
日も長くなってきて、だいぶ春らしい雰囲気になってきましたよ～。
雪はまだまだありますが、これからどんどんとけていくんじゃないかな♪

といいつつ、明日の予報は雪なのですが・・・。


毎年のばしのばしにしている確定申告、やっと先ほど終わりました。
後は明日提出するだけです。
間違いがなく、無事にさくっと終わるといいんだけどな～。

毎年提出日前日にならないとやらない、っていうのもどうかとは思うのですが、こうなっちゃうんですよねぇ。
今年はまだ日々の入力はちゃんとしていたので、それほど大変ではなかったのですが、切羽詰らないとやらないこの性格、どうにかしたいものです。




ジャム作りも順調に進んでいますよ～。
予定通り10日には発売できそうです。


それから3月は13，14日と20,21,22日に自宅で販売会をする予定です♪
（3連休はジャムがなくなり次第終了となるかもしれません・・・。）



お近くにお越しの際は是非いらしてくださいね～。

そういえば

今日の真狩はとっても暖かく、春の気配を感じられました。
雪も一気にとけだした感じ。
玄関上の雪も明日には落ちるんじゃないかな〜と思っています。


最近、ジャムの進行状況についてなんにも書いていなかったな〜と。

ちゃんとジャムづくりもしていますよ！
今はみかんのジャム＆文旦のジャムの仕込をしています。

今年のみかん（津の香）も本当に味が濃くって美味しいですよ〜。
文旦はさわやかな味わいでこれまた美味しい。

今のところ３月１０日前後に発売出来そうです。
ネーブルオレンジジャムの追加も少々あるので、３月のジャムと一緒に発売したいと思っていますよ〜。
もうしばらくお待ち下さいね。
尚、事前のご予約などは承っていませんので、よろしくお願い致します。


今日は真狩村でちょっとしたイベントがあり、それに参加してきました。
また新しく知り合いになれた方もいて、参加して良かったな〜。


少々酔っぱらい気味で書いているので、今日はこの辺で・・・♪

東京のおもひで５

今日は快晴の真狩です。
羊蹄山もきれい〜。

今日は真狩村芸能発表大会だったので、ちょっと見に行きました。
ずっと見てみたかった『浦安の舞』も見れたし、満足です。
（夏場のお祭りのときにも踊っているのですが、販売会をしているため見に行けなかったのです。）
浦安の舞については、真狩村のブログを見てみてくださいね。
今回の踊り手は真狩高校生達でしたよ〜。


さて東京のおもひで。

友人と別れた後、夜に本を作った時にお世話になった方々との食事会があったので、それまでの時間をどうしようかな〜と思いつつ、電車を乗り継ぎながらとりあえず新宿まで戻りました。
というのも、この日は都営地下鉄一日券というのを購入していたので、時間もある事だし、それに合う路線を探したりして１本で行けるところを、わざわざ乗り換えたり、『東京メトロ』は違うんだ！ってことに気づいたり。（笑）
平成２２年2月2日に買ったので、2並びっていうのもいい感じ♪


新宿では友人が知り合いの方にお進めされたという、カフェで時間をつぶしました。
このカフェ、本屋雑誌が自由に読めて、一人でものんびり出来るし誰かと一緒でももちろんよいし、広いのに以外と落ち着くというか。
お酒も飲めるしもちろん食事もOK。
さすがに夜を控えているので私はカフェラテにしましたけどね。
ブルックリンパーラー、今度は違う時間帯に誰かと行ってみたいな〜。


それでもって夕食は門前仲町のイタリアン『Passo a Passo』へ。

初の門前仲町だったので、駅をおりてすぐに駅員さんに店の地図を見せて、どの降り口からどちら方向に歩いて行けば良いのか聞き、無事に時間通りに到着。

とっても落ち着く空間のレストランでした。
テーブルの上にはヴァンショーが用意されていて（アルコールランプのような物で温められていました）、それもまたとってもいい感じ。
赤ワインと柑橘とスパイスのいい香りが漂ってきます。

今回はスタイリングしてくれた方と編集部の方と、初めてお会いするデザイナーさんとの食事会でした。
カメラマンさんは札幌の方なので、今回はいなかったのですが、いたらもっと楽しかったのにな〜なって思うぐらい楽しい食事会でした。

ヴァンショーを飲んだ後は
バーニャカウダ。
お昼とはまた違った感じでいろんな野菜がでてきました。
おいしいね〜。


バーニャカウダを時々つまみつつ。
まずは鹿肉のタルタル。

自家製のヤマブドウやプラムのエーグルドゥ（甘酢漬け）も美味しかったです。

続いてはこちら。
名前は忘れてしまった・・・。
野菜がたくさんの煮込みで、上にパルメザンがたっぷりとかかっています。
優しい味でした。


続いてこちらはなんと『アナグマのラグー』！
初アナグマです。
里芋の揚げニョッキとトリュフもたくさん。
これは、ネーブルオレンジとチョコレートのジャムを隠し味に使ってくださいました。
美味しかった。


それでもって、メインディッシュは
鹿肉のポワレ。
こちらもソースに私のジャムを使ってくださいました。
何のジャムだったかは忘れてしまったけれど・・・スイマセン。

この火の通し方、絶妙ですよね〜。
赤いけど生じゃないし。
美味しかったです。

その後デザートでもジャムをいろいろと使ってくださって、それはそれは美味しかったのですが、たくさん使ってくださって嬉しくなってしまい、すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。


初めて会ったデザイナーさんもとっても感じの良い女性で、意外なところでつながりも発見出来て、縁というかなんというか。
不思議だなぁと感じましたよ〜。

自分自身の状態がプラスに向かっていると、プラスのエネルギーの人達と出会える気がするし、多分よりいいものを吸収できる気がするなぁ。
落ち込んでいる時は、なんか良いアドバイスを聞いても、自分の方に受け入れる余裕が無かったりしますからね。

つねに良い心の状態を保てるようにしたいな〜なんて思います♪


このお店のマダムもシェフもとってもステキな方達でした。


ご馳走さまでした。



みんな真狩に遊びに来てくれたらいいのになぁ。



今日みたいな青空と雪景色を見ていると、本当にそう思います♪

東京のおもひで４

今日の真狩は晴れ、午後になって雪がちらつき始めましたが良い天気でした。

東京から友人がスキーをしに来ていて、今日は真狩案内をすることに。
水汲み場、お豆腐屋さん、JINパン、そして我が家でお昼ご飯。
ニセコに戻る途中で高野珈琲店でのんびり。

無事にホテルまで送り届け、彼女は東京に帰って行きました。

ジャムを置いてもらっている『LIFE&BREAD』というパン屋さんをやっているので、ここ最近の悩み？を話したり、いろいろと話が出来てよかったです。
この間東京で会ったときはそこまで時間が無くて話せなかったから。

もうちょっと時間があってゆっくりできると良かったんだけどな〜。

また来てね。


さて、東京のおもひで。

３日目は友人宅で友人のお父さんが作ってくれた朝食を食べ、友人と一緒に家をでて、友人は仕事へ。

私はこれまた専門学校時代の友人と待ち合わせをしていたため、国立へ。

学校に寄ろうかと思ったのですが、なんだか一人では行きにくく、素通り。（笑）

友人との待ち合わせの時間までウィンドーショッピングをしつつ、ゆっくり歩いて行きました。
国立はステキなお家が多いですねぇ。
お店？と思うような一般住宅が多い。


友人と会い、ランチへ。

毎日食べ過ぎであろう私を気遣って、『国立の農家の台所』というお店を予約しておいてくれました。

ここは産直の野菜がメインのお店で、ここで食べた物はこちら。

野菜のタジン。
手前が自分で好きな物を選んで取って食べるサラダ。
珍しい野菜がいっぱいでそのまま食べても美味しかったです。
３種類のソースをつけて頂きます。

一番おもしろかったのは、ソルトリーフというそのまま食べて塩味がするという野菜。手前のプチプチした水滴状の物が付いた野菜です。

サラダはおかわりして食べちゃいました。


この友人とも３年振りぐらいの再会。
たまに会ってもやっぱり話ははずみ、楽しい時間を過ごせました。

その後は『レ・アントルメ国立』というお菓子屋さんに寄って、少々買い物をし、別れました。

ここのマカロンが美味しかった。
久々に美味しいマカロンを食べたな〜。
好みもあるとは思うのですが、ここのマカロンは私好みでまた食べたい！と思ってしまいました。



つづく。

東京のおもひで３

今日は快晴の真狩でした。

先ほど真狩温泉に行って来たのですが、気温は−１０℃。
たまたま露天風呂に忘れ物のタオルが岩にかけてあり、ちょっと触ってみたら、半分凍ってました・・・。
寒いですが、その分今日の夜空はキレイ。
雲もところどころありましたが、星も羊蹄山も見えて、露天風呂日和でしたよ♪


さて、東京のおもひで。2日目の続き。


2日目の夜は今までクリスティーヌのところで働いていた日本人が集まり、クリスティーヌ達を招いてのお食事会。
ここ数年は毎年恒例のお食事会という事なのですが、私は初参加。

食事会の会場もクリスティーヌのところでワーホリの制度以前に働いていた方のお店でする事になり、ちょっとお手伝いもするため５時ぐらいにそのお店へ。

ちょうど雨が降っていました。


女性が一人でやっているので、いろいろと勉強になる事もあり、友人達と一緒に盛りつけをしたり、洗い物をしたり。

７時ごろから続々と人が集まって来て、クリスティーヌ達は７時半頃到着。

総勢２０数名が集まり、クリスティーヌが感動してちょっと涙する場面もありつつ、楽しく時間は過ぎて行きました。

しか〜し、私は初めて会う人がほとんどだったため、名前を覚えきれず・・・、話も全員とは出来ずと言った感じでした。

クリスティーヌ達とは少し話が出来たので良かったです。
持って行ったクリスマスのジャムもそこで食べてもらい、直接感想も聞く事が出来たし。
仕事についての話も少しだけする事が出来ました。

あ〜それにしても、もう少しフランス語が上手くなっていればなぁ。
時々わからない事や、伝わらない事があってそこがもどかしいというか。

毎年言っていますが、フランス語頑張ろうかな。



そして、この日の東京は雨から雪に変わり、久々の大雪でした。

私にしてみれば、『これが雪なの？？？』と言う感じのみぞれ状態でしたけど。
雪が降っている中を歩いて、コートかびしょびしょになる事は冬の北海道ではあまりないからな〜。

電車も少し遅れがありましたが、なんとか終電で家路についたのでした。