次は。

今日、仁木町にプルーンを取りに行ってきました！
私が使っているのは晩生のプルーンなので、この時期に収穫なのです。
８種類程のプルーンを植えているそうで、私が使っている『サンプルーン』が一番最後に収穫する品種だそうです。
品種によって食味がかなり違うので、それぞれ面白いのですが、フランスで使っていた『QUETSCHE』(クエッチ)と呼ばれるプルーンに一番近いものを使いたいなぁと思うとこの品種になるんですよね。

パープルアイやベラー（ベイラー？）などは見た目はプルーンですが味はプラム、しかもかな〜り甘いタイプです。
こういう品種でも作ってみるとまた違うんでしょうね〜。
来年はちょっと作ってみようかなぁ。

同じ果物でもいろんな品種がでてくるので、どれがいいのか、どのタイミングで使うのがいいのか、いろいろと考えないと。

まだまだ、勉強の日々です。

やっと。

心配していたイチジク農家さんとも連絡がとれ、やっとイチジクジャムを作り始めましたよ〜。
プルーンも月曜日に取りに行って来るので、どんどん作りますよぉ！
良かったぁ。
今週末はシンプルなジャムばかりになりますが、６種類程販売しますよ。
イチジクやプルーンを使ったものは１０月の３連休に間に合うように頑張ります！
という事なので、ネット販売は早くても１０月９日頃かなぁ。
もしかすると１週間程ずれ込むかもしれません。

先日壮瞥の果樹園に行ってきました。

リンゴも種類によっては収穫が始まっています。
私が使いたい品種はもう少しあとですよ〜。

そしてこれ。

ちょっと見づらいですが、左側がはさみ、右側がピンセット状になっているぶどう専用のはさみです。
ぶどうの房の中に１粒だけ痛んでいるものがあった場合、はさみで枝を切りこのピンセットではさんで取り除きます。
ぶどうの房はぎっしりと詰まっている事が多いので、はさみで切るだけでは一粒取り除く事は難しいし、手で取ると他のものまでつぶれてしまったりするんですね〜。

果樹園だけでなく他の職業の人達と会うと、いろいろな新しい発見があります。

12回目も無事終了〜。（イロイロな来客）

９月２回目の３連休も無事終わり、今年の販売会もあとわずかとなりました。
３連休中にまたご来店です。

ほんとに凛々しいきれいな猫だなぁ。
写真にも動じず。
もう一匹の猫もたまにうろちょろしていたのですが、写真を撮ろうとすると逃げました・・・。

そしてこんなのも御来店〜。

ちょっと見づらいですが、左下の方にいるのは・・・・
イタチです！
これはかなり逃げ足が速かったので適当にシャッターをきったら、たまたま写ってました。拡大してあるので、画像は鮮明じゃないですけど。（クリックすると大きくなりますよ。）

それから畑のむこうを眺めると、

パラグライダーが！！！
どこへ向かっているんでしょうね〜。
道の駅の裏辺りな気がするんですけど。

色々なものが見えた週末でした。

一緒にニセコで働いていた友人達（東京からも！）も来てくれました。
自転車で来てくれた大学生達や（サークル仲間らしく、次の日には札幌まで自転車で帰るとか！）いつも買いに来てくれるお客様達など、なかなか楽しい週末でもありました。

あと１ヶ月ちょっと、みなさんぜひ遊びに来て下さいね〜。

お客さま？？？

最近我が家にお客さま？がやって来るようになりました。






今朝やってきたところをパシャり。

先週末の販売会のときは、違う猫が試食用クレープを狙ってテーブルに飛び乗っていて、びっくりしたのですが、今朝は違う猫。

おやつでもあげたいところだけど、ここはぐっと我慢です！

私、猫は嫌いじゃないんです。
でも飼えません。
ジャムを作る仕事をしている以上、家の中では動物は飼えません・・・。
毛が・・・抜けなければね。

猫も犬も好きなんですけど、仕事場と自宅が全くの別棟ならなぁ。

２匹ともかわいいんですよね。（上の写真は２枚とも同じ猫です）
毛並みもきれいだし、野良猫っていう感じじゃないんだけどなぁ。

そんなに見つめられると、飼いたくなっちゃうじゃないかぁぁぁ。


最後に
ちょっと前の羊蹄山。


秋の空って感じです。

11回目も終了。（再会＆人生相談days）

９月１回目の３連休も無事終わりました〜。
天気はいまいちでしたが、いつも買いに来てくれる方々や旅行の途中でという方、たくさんの方々が来てくれましたよ。
ありがとうございます。

それにしてもみなさん、私のこのひっそりとやっているブログ（笑）、意外と見てくれているんですね〜。
ちょっと照れくさいような、嬉しいような。
最近は写真を載せるのをさぼってばかりなので、またちゃんとやらないと！と思っています。（でも今日は文だけです・・・）

そして、この週末は再会＆相談daysでもありました。
重なるときは重なるもんですね。

専門学校の友人が家族で遊びに来てくれて、夕食を一緒に食べるぐらいで、それほど長い時間は話せなかったのですが、東京で会うときとはまた違って、楽しかったです。ムスコはちょっとやんちゃでかわいいし、理解ある旦那さんはいるし、少々羨ましくなりましたよ〜。

その次の日にはまた専門学校の友人が販売会に寄ってくれました。コテージに泊まるということで、『明日の朝はJIN君のパンとコンフィチュールで朝食にするので、楽しみ〜』なんて言ってくれたりして。
１２年程前に一緒に勉強していた仲間と今こういう会話が出来ているのは幸せなんだなぁって思いましたよ。

そして人生相談もなぜか３件程してしまいました・・・。
私に相談してもねぇ、なんて自分では思うのですが、話しやすいのでしょうか？？

まぁでも自分にも言える事ですが、意外と親しい間柄だと話しにくい事ってありますもんね。かえって友達だから言えないってことだったり、お互いに変な気を使ってしまう事があるから。

私に話して、少しでもスッキリしてもらえたのなら、いいなぁと思います。

といっても、私にも悩みはあるんですけどね。
それを人に相談できないところが、一番の悩みかなぁ。（笑）

それでも最終的にいつも思うのは、『行くときは、行っとかなぁ！』ってことと『なんとかなる』ってこと。

どうしようもないときもあるけど、でもあきらめる前になんとかなるって思ってたら、少しはいい方向に進むんじゃないかな。

人生相談されると自分の事も見直せるから、私にとってそういう時期という事なのかも。

考える秋になりそうです。