鏡開き☆

今日は鏡開き、という事で先ほど作って食べました。



お汁粉。

小豆は以前自分で煮てストックしてあったので、それを使って鏡餅のお餅をストーブの上で焼いて、上の飾りはもちろんゆず！といいたいところですが、レモンの皮です・・・。

同じ柑橘類でもレモンの皮はイマイチかなぁ。みかん系の方がお汁粉には合うみたい



今日はこれから、友人対象にお菓子講習会をしにいきま〜す。
本日のお菓子はシブーストとクレープ。
シブーストなんて、もう５年ぐらい作ってないんだけど・・・。
友人のリクエストに応えて。

ちょっと緊張するなぁ。