ハーブ豚まつり終了〜。

昨日、第二回ハーブ豚祭りが終わりました。

前回よりパワーアップして皆さんをお迎えしたつもりだったのですが、お客さんの方がパワーアップしてました・・・。

開始時間４時前から徐々にお客様が集まってきて、スタートの４時にはかなりの数のお客様が！！！

いや〜びっくりした。

さすがに４時にピークを迎えるとは思っていなかったので、うれしい悲鳴というか、少々怖かったです。


その後もお客さんはどんどん入れ替わり、６時半にはメニューの半分は売り切れ状態に。

特にカツサンドは大人気でしたよ〜。

私のハーブ豚ハムのサラダも６時半頃に完売。
１週間かけて作った甲斐がありました。

この様子はリンクにある『まっかり風の便り』ブログに写真付きで詳しく書いてありますので、ぜひぜひご覧くださいね〜。
私の作業している後ろ姿も写ってますよ。




おとついの夜はチームカツサンドと一緒に我が家で仕込み。
去年は３人だったのですが、今年は６人。作る量も去年の２，５倍！
全て手作りでやっているので、この人数でやるにはこの量が限界。
なのですが、それでもお客様に十分な量では無かったりして・・・。

悩みどころです。



でも、忙しい中いろいろと手伝ってくれる人達に恵まれて、無事２回目のハーブ豚
祭りが無事に終わってよかったです。
大変だったけれど『美味しい！』って言ってもらえると、やっぱりとってもうれしいので。

お客さんも自分たちも『来てよかった』『やってよかった』と思えるイベントになっていくといいなぁと思います。




来てくださった皆さん、ありがとうございました〜。
そして皆さんお疲れさまでした〜。
来年もがんばりましょー！！！