実食

まあまあの出来ではないでしょうか。
もっちり。

パン用扉

ピザ釜には扉がなかったのですが、隣のおじさんが作ってくれました！
焼肉用鉄板を加工して、ぴったりサイズ♪

焼けた！

食パン焼けました～。
今回は初めてで温度調整がいまいちだったので、白っぽい焼き上がりに。
もうちょっと薪を多くしないとだめだなぁ。

でも食べるのが楽しみです♪

初釜入れ

今日は両親が手伝いにきてくれているので、先日作ったピザ釜を使ってみることに。
ピザではなくて、食パンを焼いてみまーす。

４周年

２００６年７月８日にオープンしたので、今日は私がジャム屋を始めてから４周年記念日。

すっかり忘れていたのですが、同時期にお店を始めた友人からのメールで気づきました・・・。

記念日といっても特別何かする訳ではないのですが、もう４年経ったのか〜と思うと、なんだか感慨深いものがありますね。

４年間いろんな事があったけど、大変な事もたくさんあったけど、楽しかった事も本当にたくさんあって、いろんな人との出会いや別れや、充実した４年間だったなぁ。


５周年に向けてスタートする訳ですが、この１年間でどんな事が起きて、どんな事をしていくのか、楽しみです。
どんな出会いがあるのかな〜。

最近特に人とのつながりをありがたく思ったり、感謝する出来事が多いですね。




５周年には感謝を込めて何かやりたいと思います♪
この一年間考えておかなくっちゃ。