真狩村のジャム屋さんmasakoのヒトリゴト
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あまから手帖の続きです。
友人に了承を得たので、紹介しちゃいます！
ワインバーSEVE(セヴ)
奈良市西林寺町19-1
tel/0742-25-2233
18:00~翌2:00
月曜定休日
友人が一人でやっている、カウンター６席とテーブル６席の小さなお店です。
残念ながら、私はまだ行った事がありません・・・。奈良と北海道は遠いのです。
あまから手帖を見て、本当に行きたくなっちゃいました。
料理も美味しそうだし、なによりもワインがね。
私は余りワインに詳しくないのですが、彼ならいろいろ教えてくれるでしょうし。
店で揃えているワインは、彼が実際に働いたり、作り手にあって話した事のある、生産者の”顔”が見えるワインだけ、だそうです。
私が使っている果物もそうですが、作り手の顔が見えるって言うのは、本当に違います。こう、意気込みが違うと言うか、私の場合『美味しいジャムを作るぞ！』っていう気合いが入りますよね。ワインもより美味しく飲んでもらおうって思う気持ちが出るんじゃないかなぁ。きっと。
この間行った友人によると、とっても癒される空間だとか。女性一人でもはいりやすそうですよ。
奈良に行った際にはぜひ行ってみてくださいね〜。
友人に了承を得たので、紹介しちゃいます！
ワインバーSEVE(セヴ)
奈良市西林寺町19-1
tel/0742-25-2233
18:00~翌2:00
月曜定休日
友人が一人でやっている、カウンター６席とテーブル６席の小さなお店です。
残念ながら、私はまだ行った事がありません・・・。奈良と北海道は遠いのです。
あまから手帖を見て、本当に行きたくなっちゃいました。
料理も美味しそうだし、なによりもワインがね。
私は余りワインに詳しくないのですが、彼ならいろいろ教えてくれるでしょうし。
店で揃えているワインは、彼が実際に働いたり、作り手にあって話した事のある、生産者の”顔”が見えるワインだけ、だそうです。
私が使っている果物もそうですが、作り手の顔が見えるって言うのは、本当に違います。こう、意気込みが違うと言うか、私の場合『美味しいジャムを作るぞ！』っていう気合いが入りますよね。ワインもより美味しく飲んでもらおうって思う気持ちが出るんじゃないかなぁ。きっと。
この間行った友人によると、とっても癒される空間だとか。女性一人でもはいりやすそうですよ。
奈良に行った際にはぜひ行ってみてくださいね〜。
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今日、友人から雑誌が届きました。
『あまから手帖』知ってますか？
実は私も初めて読んだのですが、関西限定の雑誌で、大人の愉しい食をテーマに関西のいろいろなお店や食の情報が満載です。
『翼の王国』にもちょっと書かれていた、ワインバーのソムリエという友人が奈良で開いたお店が紹介されています。
（友人に確認をとってから、店の名前や写真をのせたいと思います。）
専門学校以来１１年間一度も会っていない友人ですが、こうやって雑誌に載ったりして、頑張っている姿を見ると本当に刺激になりますね〜。
私も負けずにいけるところまでいっとかないと、って気になります。
頑張れるうちに、頑張っとこう。
やれるうちに、なんてもやっておこう。
後悔しないように。
明日は仁木町にプルーンを取りに行ってきま〜す。
『あまから手帖』知ってますか？
実は私も初めて読んだのですが、関西限定の雑誌で、大人の愉しい食をテーマに関西のいろいろなお店や食の情報が満載です。
『翼の王国』にもちょっと書かれていた、ワインバーのソムリエという友人が奈良で開いたお店が紹介されています。
（友人に確認をとってから、店の名前や写真をのせたいと思います。）
専門学校以来１１年間一度も会っていない友人ですが、こうやって雑誌に載ったりして、頑張っている姿を見ると本当に刺激になりますね〜。
私も負けずにいけるところまでいっとかないと、って気になります。
頑張れるうちに、頑張っとこう。
やれるうちに、なんてもやっておこう。
後悔しないように。
明日は仁木町にプルーンを取りに行ってきま〜す。
皆さんこんにちは。
週末２日間の秘密の販売会も無事終了しました！
今回もたくさんの人が来てくれましたよ。
ありがとうございます。
今日も週末に引き続き、秋晴れです！
気持ちがいいなぁ。
話しは変わって。
先日フジモリ果樹園に行ってきました。
台風１３号の影響で落果したリンゴもありましたが、まだまだたくさん実っていましたよ〜。
どのリンゴをどのジャムに使おうかと今考え中です。
実は私、見た目でどれがどの品種なのか余りわかっていなかったのですが、この間よーくみてみるとやっぱり違いますね〜。それぞれ形や色づき方に特徴があって、かわいらしい！
皆さんどれが何という品種かわかりますか？
先ず上の左から紅玉、ひめかみ、あかね、下の段がさんさです。
それぞれ収穫時期が違うので、現段階での色づき加減も違うのですが、味や食感もかなり違うので、どれをどう使うのかよ〜く考えないと。
多分この４種類をいろいろと使い分けていく事になると思いますが、どんなものになるのかは、まだわかりません。
乞うご期待！（笑）です。
週末２日間の秘密の販売会も無事終了しました！
今回もたくさんの人が来てくれましたよ。
ありがとうございます。
今日も週末に引き続き、秋晴れです！
気持ちがいいなぁ。
話しは変わって。
先日フジモリ果樹園に行ってきました。
台風１３号の影響で落果したリンゴもありましたが、まだまだたくさん実っていましたよ〜。
どのリンゴをどのジャムに使おうかと今考え中です。
実は私、見た目でどれがどの品種なのか余りわかっていなかったのですが、この間よーくみてみるとやっぱり違いますね〜。それぞれ形や色づき方に特徴があって、かわいらしい！
皆さんどれが何という品種かわかりますか？
先ず上の左から紅玉、ひめかみ、あかね、下の段がさんさです。
それぞれ収穫時期が違うので、現段階での色づき加減も違うのですが、味や食感もかなり違うので、どれをどう使うのかよ〜く考えないと。
多分この４種類をいろいろと使い分けていく事になると思いますが、どんなものになるのかは、まだわかりません。
乞うご期待！（笑）です。
皆さんこんばんは。
真狩も台風の影響からか、風が強いです。雨も降りましたし。
今は雨は止んでいるようですが、これからどうなるんでしょうね。
実はこの３日間、秘密の販売会をやっていました。（笑）
といっても、連休中なので真狩に来る方々も多いかと思い（メールで『やっていないんですか？』という問い合わせも多かったので）、自宅のテーブルにジャムをセッティングしておいただけなんですけどね。
宣伝も全くしていませんでしたし、『果たしてお客様は来るのか？』という感じだったのですが、思った以上にたくさんの方々が来てくれました！
ありがとうございます。
皆さん翼の王国を見て、真狩に来てくださった方がほとんどで、それぞれパン屋さんに行ったり、そば屋さんに行ったりして真狩を満喫していかれたようです。マッカリーナは予約がいっぱいではいれなかったみたいですね。
『真狩って良いところですね〜』なんていわれると、本当に嬉しくなります。
今週末も２日間だけやろうかと思っていますので、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいね。自宅の場所は秘密です。（笑）
事前にご連絡いただければお教えしますのでご安心ください。
ただもうバラ売り出来る商品がほとんどないので、来て頂いてもセット商品を買って頂く形になるかもしれませんが・・・。
明日は（もう今日ですね），フジモリ果樹園にリンゴを取りにいってきます。（試作用です）
では、おやすみなさい。
真狩も台風の影響からか、風が強いです。雨も降りましたし。
今は雨は止んでいるようですが、これからどうなるんでしょうね。
実はこの３日間、秘密の販売会をやっていました。（笑）
といっても、連休中なので真狩に来る方々も多いかと思い（メールで『やっていないんですか？』という問い合わせも多かったので）、自宅のテーブルにジャムをセッティングしておいただけなんですけどね。
宣伝も全くしていませんでしたし、『果たしてお客様は来るのか？』という感じだったのですが、思った以上にたくさんの方々が来てくれました！
ありがとうございます。
皆さん翼の王国を見て、真狩に来てくださった方がほとんどで、それぞれパン屋さんに行ったり、そば屋さんに行ったりして真狩を満喫していかれたようです。マッカリーナは予約がいっぱいではいれなかったみたいですね。
『真狩って良いところですね〜』なんていわれると、本当に嬉しくなります。
今週末も２日間だけやろうかと思っていますので、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいね。自宅の場所は秘密です。（笑）
事前にご連絡いただければお教えしますのでご安心ください。
ただもうバラ売り出来る商品がほとんどないので、来て頂いてもセット商品を買って頂く形になるかもしれませんが・・・。
明日は（もう今日ですね），フジモリ果樹園にリンゴを取りにいってきます。（試作用です）
では、おやすみなさい。
月曜日の夜から、専門学校時代の友人が遊びにきていて、３日間一緒に過ごしました。（１１年ぶりの再会です）
洞爺湖に行ったり、神仙沼に行ったり、マッカリーナで食事をしたり、めいいっぱい楽しみました。私にとっての夏休みでした。いい天気でよかった。
１１年ぶりに再会したとは思えないくらい、お互い変わっていなくて話しも弾みました。お互い刺激しあえる良友がいるというのは、とても良い事ですね。
たっぷりと充電したので、これからはバリバリ働きますよぉ。
洞爺湖に行ったり、神仙沼に行ったり、マッカリーナで食事をしたり、めいいっぱい楽しみました。私にとっての夏休みでした。いい天気でよかった。
１１年ぶりに再会したとは思えないくらい、お互い変わっていなくて話しも弾みました。お互い刺激しあえる良友がいるというのは、とても良い事ですね。
たっぷりと充電したので、これからはバリバリ働きますよぉ。