もうすぐクリスマスですねぇ。

もうすぐクリスマスですね〜。

ジャム作りも一段落したので、以前働いていたニセコのカフェに時々お手伝いに行っているのですが、明日からはクリスマスケーキ作りです！

とはいえ、予約はそれほど入っていないんですけどね。（笑）
まあ、お手伝いという感じで行っているので、たくさん注文が来ても困ってしまったりするのですが。
今日はメレンゲでキノコを焼いたり、ジェノワーズを焼いたりと下準備をしてきました。明日も朝からニセコに行ってきま〜す。

今朝、ニセコに行く時のの羊蹄山がとってもきれいだったのでまた写真を撮ってしまいました。
　とってももキレイデス。　
（写真はクリックすると大きくなりま〜す）

　年末の大掃除もしていて、昨日はガス台の掃除をしました。
来年も美味しいジャムを作れるようにピカピカにしておかなくては！

来年もよろしくね。ガス台さん。

無題

みなさんこんばんは。

１２月のセットを販売開始して３日が経ちましたが、やっぱりクリスマス大好きセットが一番人気ですね〜。
クリスマスまでにお届けできたらいいなぁ。
という事で、皆さん注文はお早めに。


　　　これが届きました！

先延ばしにしていた、事務仕事を始めるためです。（遅！）

先ずは本を読んでから、という事で１冊読み終わりました。
もう一冊を読んでから、始めようっと。（笑）

１冊目を読んで、自分がすでに間違っている事に気付いてしまい、どうしようかと思っているところです。

こういう事は去年のうちから、いやせめて７月のオープン前までになんでやってなかったんでしょう・・・。

２００７年はちゃんとやるぞ！
　
と心に誓った一日でした。

12月のコンフィチュールセット販売開始です！

皆さんお待たせ致しました。

１２月のコンフィチュールセットの販売が始まりましたよ〜。

今回は今までとはまたちょっと違ったタイプのジャム達ですので、楽しんでいただけるといいなぁ。

数には限りがありますので、お早めにどうぞ。

今日のまっかりの風景です。
　　　　　　　
天気がよくて羊蹄山がとってもきれいです。
　　　　
家の前の畑と庭です。前回の写真より庭の雪がずいぶん少なくなってますよね。

家の玄関をちょっとクリスマス風に飾ってみました。冬の間に壁の色を塗り替えたいなぁ、と思ってます。

届きました〜。

本日、新しいデジカメが届きました〜。
（兄が開店祝いに送ってくれました。やった！）

早速パチリ！
今までのデジカメ君です。
よく頑張ってくれたなぁ。
感謝です。

こちらはさらに昔のデジカメでとった物なのですが、１週間程前のうちの庭です。
すんごい雪ですよね〜。

今はここ２、３日の天気でだいぶ溶けたので、こんなには雪がありませんよ〜。
また今週末から降るらしいので、雪かきを頑張らないと。

コンフィチュール作りは今日で一段落しました！
今日は最後の１品、リンゴとバラとハイビスカスのジャムを作りましたよ。

何とか説明を書き上げて、１６日には販売を開始したいところです。

ヒトリゴト。

ここ２、３日、雪があまり降っていないので、とってもらくちんです。

雪かきしなくていいって素晴らしいわ〜。（笑）
時間がたっぷりある、ような気がする。
いろいろやらなきゃいけない事がいっぱいあるんですけどね。

Confiture Noel(クリスマスジャム)も近々完成です。（作るまでに段階を踏まなければいけないので、ちょっと時間がかかるのです。）自家製のドライフルーツやスパイスがいろいろ入った、ちょっと個性的なジャムですよ。（お値段も少々高めです）アルザスではクリスマスにフォアグラのテリーヌに添えて食べたりしますが、ここは日本なのでフォアグラって、ねぇ？！
パンにつけて食べましょう！

今日はリンゴとカボチャとシナモンのジャムを作りました。