４月のコンフィチュールセット販売中です。

おはようございます。
今日の真狩もよい天気です。

庭の雪もどんどん融けていっているし、クロッカスも咲き始めました。
何だかわくわくする季節になってきましたね。


今朝から４月のコンフィチュールセットの販売が始まりましたよ。
金柑と清見オレンジを使ったものになります。
数には限りがありますので、ご注文はお早めにお願い致します。



金柑はネーブルオレンジなどを送っていただいている広島県の大崎上島町から送られて来ています。先日じつは会いに行けるかも！という機会があったのですが、結局は時間の都合が付かず、見送ることに。
会って来た友人の話を聞く限りでは、と〜っても面白くて、パワフルな人のようなので、会うのがますます楽しみになってきました。
写真も今度見せてもらう予定です。

清見オレンジは今年から和歌山県の有田川町から送っていただいています。
去年までは業者さん経由で送ってもらっていたのですが、友人の紹介で直接果樹園農家さんから送ってもらえることになりました。

いろんなつながりの中で、いろいろな出会いがあって、ありがたいです。

こんなことを書きたくなったのも、春だからなのかな〜。
別れと出会いの季節ですもんね。

去年の春の旅行で見つけた『出会いは人生を広め、別れは人生を深める』の言葉。
深いなぁ、と感じる日々です。

発売日＆誕生日

ここ数日のぽかぽか陽気で、我が家の庭の雪もかなりの勢いで融けています。
今週末にはほとんどなくなるかな〜。（リュバーブも顔を出したし！）

さて４月のコンフィチュールセットの発売日は１２日（日）に決めました。
今日、最後の金柑が届いたので、なんとか間に合いそうです。
（尚、事前の予約などは承っておりませんので、よろしくお願い致します）

４月２１日から５月３日まで留守にしますが、ゴールデンウィークの最後（４、５、６日の予定）は自宅で販売会をしようと思っていますよ。
ただ、在庫はあまり無いので、売り切れ次第終了となります。
また、ちゃんと決まり次第、お知らせ致します。


そして、今日は私の誕生日。

先日１週間程早いサプライズ誕生日会を友達がしてくれたのですが、いくつになってもこういうのって、嬉しいですね。

感動したのが友人がくれたプレゼント。
いつも写真を撮ってくれている友達なのですが、その写真を使って１冊の本を作ってくれました。
もうびっくり。

それ以外にもおもしろ目覚まし時計やかわいいマグカップ、そしてgla_glaのガラス達もいろいろ頂きました。
ありがとう〜。

今日も電話やメールをもらったり、手紙が届いたり、嬉しい１日になりそうです。



年を重ねてよかった、って思えるように毎日を過ごしていきたいな〜。

パン好きの毎日

って私のことではなくて、本の題名～。

『おさんぽ日和』でもお世話になっているイラストレーターの『すずきもも』さんの新しい本です。



この本、ももさんのパンに対する愛情がたーっぷり詰まっていて、読んでいるとというか眺めているだけで、ちょっと幸せな気分になれちゃいます。

そして、最近パン作りにはまっている私にとっても、とっても参考になるパンについてのいろいろなことが載っていま～す。
全てももさんのかわいいイラストと共に説明してあるので、イメージがわきやすいし、パンを楽しむための秘訣がいっぱいですよ。
パンに合う料理やコーヒー、ワイン、そして蜂蜜やジャム、MYパンバックの作り方まで！


私のジャムもちゃっかり登場〜。


そんなももさんの本の出版記念サイン会が開かれます。

場所はおさんぽ日和祭りのときと同じ、

紀伊国屋書店札幌駅前店インナーガーデン
４月１８日（土）午後２時〜４時まで


です。


皆さんぜひこの機会に、ももさんに会いに行ってみてくださいね。

きっとパン好きの毎日がもっと楽しくなりますよ〜。

４月の予定

最近暖かい日が続いて、だいぶ春らしくなってきましたね〜。

我が家の天然酵母たちも元気に活動してくれています。
今日は食パンを焼いてみました。
形はいまいちでしたが、味はなかなか。

昨日、某パン屋さんにアドバイスをうけたので、次回はもっと美味しくできるかな〜。



そんなこんなで、もう４月です。

今は金柑の種取り作業に追われる日々ですよ。

発売は１０日頃の予定です。


それからお知らせですが、４月２２日〜５月２日までは留守にするので、メールの返信等できませんので、よろしくお願い致します。

また近くなったら詳しくお知らせしますね。

できた〜。

３月のジャムも無事に完売して、ほっと一息ついています。
皆さんありがとうございました。

明日、清見オレンジが到着予定なので、またジャム作りに励みます。
今年から友人の紹介で、和歌山の果樹農家さんから直接オレンジを送っていただくことになりました。ありがたいです。
大切に育てた果物なので、美味しくジャムにしたいと思います。


昨日も天然酵母パンを焼きました。
レモン酵母を使って（中種は２回種継ぎしたもの）焼きましたが、以前作った時よりも酸味も和らいでいて美味しくできました。
　　　

パン作りもやっぱりおもしろいな〜。
専門学校時代にちょっとは習っているのですが、ほとんど忘れているので、成形の仕方とか、発酵の見極めとかわからないことがたくさんで、これもまた楽しい。
新鮮です。
今日もオレンジピール入りのパンを発酵させています。
レモン酵母にオレンジピールって合いそうな気がするし。（笑）
美味しくなるといいな〜。

そしてもう一つがこれ。

古くなったジーンズを使ったトートバック。

ミシンは去年買ったのに全然使っていなくて・・・。
今年はたくさんつかうぞ！と思っています。